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CROSTINI

Soprèssa

€2,50

Soppressa veneta, Asiago DOP e senape.
9,3,11

Bacalà

€3,50

Baccalà mantecato e capperi.
9,5 [4,8]

Sarda

€3

Sarde in saór, cipolla stufata e uvetta.
9,5,13 [1,2]

Tonno

€2,50

Tonno e cipolla caramellata.
9,5,14,13,11

Lonzicchio

€3

Lonza di capocollo, gorgonzola dolce e miele.
9

Salsiccia e Pecorino

€3

Salsiccia, pecorino semistagionato e glassa di aceto balsamico.
9,13,3
POLPETTE

Polpetta di Terra

€3

Polpettina di porchetta, patate arrosto e spinaci.
3,9,13,14 [11]

Polpetta di Mare

€3

Polpettina di merluzzo e scorza di limone.
9,5,14 [4]

Polpetta dell'Orto

€3

Polpettina di lenticchie rosse, ceci e curry.
7 [9,11,6]
STAGIONALI

Sopressa col Toco e Radicio

€3,5

Crostino di sopressa con il filetto, radicchio di Treviso e robiola.
9,3 [13]

Suca e Panseta

€3

Crostino con zucca delica in saor e pancetta affumicata croccante.
9,3,13 [1,2]

Funghi e Brie

€3

Crostino con funghi porcini e Brie.
9,3
I PICOETI / I PICCINÌ

(i nostri panificati in formato mini)

Svizzera del Conero

€4

Panino al sesamo, burger di scottona, salsa senape e paccasassi.
9,11,6,14

Ciauscolo e Pacasassi

€4

Panino al rosmarino e mascarpone, ciauscolo IGP e pacasassi del Conero.
9,3
…E ANCORA

Cremini

€6

Bocconcini di crema pasticcera, panati e cotti al forno.
9,3,14

Mozzarella in Carrozza

€4

con alici oppure prosciutto cotto.
9,5,14

Sarde in Saór

€10

Sarde dell'Adriatico, cipolla stufata e uvetta.
9,5,13 (1,2)

Suca in Saór

€6

Zucca Delica, cipolla stufata e uvetta.
13 [1,2]

Patate Arrosto

€5

ALLERGENI ALIMENTARI

Alcuni cichéti possono contenere allergeni — indicati nel menù con i numeri corrispondenti, anche in tracce tra [ ]. Se soffrite di allergie, vi preghiamo di segnalarlo.

DUE ORIGINI , UN INCONTRO VENETO – MARCHIGIANO

Battuta al coltello di Scottona

€12

Scottona marchigiana con salsa all’uovo sodo e tabasco.
14,7,3,11,13

Folpetti alla Busara

€12

Moscardini in umido cotti in un saporito sugo di pomodoro, cipolla, vino bianco e peperoncino.
4,13 [8,5]

Sarde in Saór

€10

Sarde dell'Adriatico, cipolla stufata e uvetta.
9,5,13 (1,2)

Suca in Saór

€6

Zucca Delica, cipolla stufata e uvetta.
13 [1,2]

Polentina con Funghi e Grana Padano.

€12

Polentina morbida di mais giallo, con funghi porcini e Grana Padano DOP.
3

Degustazione di Polpette

€9

Polpetta di terra, di mare e dell'orto.
9,14,3,13,5,7 [11,4,6]

Degustazione di 3 Cichéti di Terra

€8,50

ad estro dell'Oste.

Degustazione di 3 Cichéti di Mare

€9

ad estro dell'Oste.

Risotto de Suca e Asiago

€13

Risotto alla zucca delica, cremoso e mantecato con Asiago DOP.
3,12

Lasagna al Ragù Marchigiano.

€14

Lasagna morbida al cucchiaio, cotta in vasocottura, con pasta fatta in casa e ragù alla marchigiana.
9,3,12,14

Bacalà alla Vicentina

€15

Baccalà cotto lentamente nel latte, servito con bastoncini di polenta gialla.
5,3,9

Polo in Putàchio

€13

Pollo a pezzi marinato con salvia e rosmarino. Cotto lentamente in casseruola con pomodori.
12 [7,8,13]

Polpette della Nonna

€14

Polpette morbide e saporite di bovino e maiale, fatte come una volta, secondo la ricetta della nonna.
3,9,12

Patate Arrosto

€5

DOLCI TENTAZIONI

fatti in casa secondo tradizione

La Moretta Fanese

€6

Cremoso al caffè, panna cotta alla Moretta e crumble al cacao.
3,9

Tiramisù

€5

Savoiardi, crema al mascarpone e caffè.
3,9,14

Ravioli di Castagne

€5

Ravioli dolci, ripieni di castagne e cioccolato fondente.
9,13,14,7

Biscottini e Vì de Visciola

€6

Biscotti secchi della tradizione veneta e marchigiana, accompagnati da un calicetto di visciola.
3,14,9,13

PANE QUOTIDIANO

€ 1,50 a persona

Pane artigianale fatto in casa da noi.
ALLERGENI ALIMENTARI

Alcuni piatti possono contenere allergeni — indicati nel menù con i numeri corrispondenti, anche in tracce tra [ ]. Se soffrite di allergie, vi preghiamo di segnalarlo.

OMBRE DE VÌ

GLERA

€2,50

Veneto IGP Bianco

MERLOT

€2,50

Veneto IGP Rosso

CHARDONNAY

€2,50

Veneto IGP Bianco

VERDICCHIO

€2,50

Marche IGP Bianco

SANGIOVESE

€2,50

Marche IGP Rosso

LACRIMA ROSA

€2,50

Marche IGP Rosato

1/2LT

€6

Veneto / Marche - Bianco, Rosso e Rosato

1LT

€10

Veneto / Marche - Bianco, Rosso e Rosato
VINI AL CALICE

PROSECCO DOC

€4

Veneto, Treviso BRUT

NOÈ

€4

Veneto IGP Manzoni Bianco

CARMENERE

€5

Veneto IGT, Vino Rosso Fermo - Vitigno: 100% Carmenere

VERDICCHIO DI MATELICA

€5

Marche, Verdicchio DOC Biologico

FLÒ

€5

Marche, Rosato di Montepulciano

PODERE 72

€5

Marche, Rosso Piceno Superiore DOC Biologico
SPRITZ

unicamente con oliva e fetta di arancia o limone.

Spritzetto

3,50

Aperol, Select, Campari, Cynar e Prosecco

Spritz Bianco

€ 4

Vino bianco e Soda

Aperol Spritz

€ 5

Prosecco e Aperol

Select Spritz (l'aperitivo nato a Venezia)

€ 5

Prosecco e Select

Cynar Spritz

€ 5

Prosecco e Cynar

Campari Spritz

€ 5

Prosecco e Campari

Mezzo e Mezzo

€ 5,50

Prosecco, Aperol e Campari

Santallegria Spritz

€ 6

Prosecco, Aperol, Anisetta Meletti e Selz
Venezia-Ascoli Piceno, e viceversa.
BIRRE

Artigianale iBeer - Fabriano, Marche

€5

Pilsner BIO, Session IPA

Artigianale B.A.V - Venezia, Veneto

€5

Pale Ale e IPA

Castello - Belluno, Veneto

€4,50

Birra a bassa fermentazione Lager oppure Non Filtrata
BOLLICINE

PROSECCO DOC Treviso Brut

€18

Veneto, Glera - Azienda Belcorvo

PROSECCO DOC Treviso Spumante Brut

€23

Veneto, Glera - Azienda Via Regia

G10 Veneto IGT Vino bianco frizzante

€20

Veneto, Glera e Chardonnay. Rifermentato in bottiglia - Azienda Via Regia

G10 "ETICHETTA NERA" Veneto IGT Vino bianco frizzante

€22

Veneto, Pinot Bianco, Pinot Nero e Chardonnay. Rifermentato in bottiglia - Azienda Via Regia

RABOSO Rosato Veneto IGT

€23

Veneto, Raboso Piave. Rifermentato in bottiglia - Azienda Via Regia

FRIZZANTE, Bianco IGT Biologico

€18

Veneto, Glera e Pinot Bianco. Rifermentato - Azienda Via Regia

BOLLA ROSA, Spumante Rosato Brut

€20

Marche, Lacrima - Azienda Giusti Piergiovanni

PERLUGO, Metodo Classico Biologico

€30

Marche, Verdicchio - Azienda Pievalta

BLANC DE BLANCS, Spumante Metodo Classico

€42

Marche, Pecorino. Extra Brut Biologico - Azienda Cossignani L.E. Tempo
VINI BIANCHI

MANZONI BIANCO, Marca Trevigiana IGT

€25

Veneto, Manzoni Bianco - Azienda Via Regia

NOÈ, Incrocio Manzoni

€18

Veneto, Manzoni Bianco 6.0.13 - Azienda Belcorvo

LUGANA D.O.C.

€26

Veneto, Lugana - Azienda Ca' Lojera

ioEOS, Garganega

€24

Veneto, Garganega - Azienda Diletta Tonello

LISON DOCG, Lison

€22

Veneto, Tai Friuliano - Azienda La Frassina

MONTESEI, Soave D.O.C. Classico

€20

Veneto, Garganega - Azienda Le Battistelle

MALTERRENO, Colli Euganei DOC Vino Bianco BIO

€25

Veneto, Manzoni Bianco, Tai e Garganega - Azienda Quota 101

VERDICCHIO dei Castelli di Jesi

€18

Marche, Verdicchio - Azienda Vignedileo

COLLESTEFANO, Verdicchio di Matelica DOC

€20

Marche, Verdicchio. Biologico - Azienda Collestefano

JAJÀ , Passerina IGT

€20

Marche, Passerina - Azienda Fontezoppa

MERCANTINO, Offida DOCG Pecorino

€22

Marche, Pecorino - Azienda Cantina dei Colli Ripani

INCROCIO BRUNI 54, Incrocio Bruni IGT

€25

Marche, Incrocio Bruni - Azienda Fontezoppa

VERTIS, Verdicchio di Matelica DOC

€30

Marche, Verdicchio. Biologico - Azienda Borgo Paglianetto

ORGINI, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG

€30

Marche, Verdicchio. Riserva Classico Biologico - Azienda Fattoria Nannì

CANTORE JOHN, Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. DOC

€35

Marche, Verdicchio. Biologico Orange - Azienda Fattoria Nannì

TARDIVO MA NON TARDO, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG

€65

Marche, Verdicchio. Riserva Classico - Azienda Santa Barbara

Tardivo ma non tardo,
Castelli di Jesi Verdicchio D.O.C.G.
Riserva Classico

VINI ROSATI

RABOSO ROSATO, Veneto IGT

€23

Veneto, Raboso Piave. Rifermentato in bottiglia - Azienda Via Regia

LACRIMA, Rosato IGT

€18

Marche, Lacrima. Biologico - Azienda Podere Santa Lucia

FLÒ, Rosato IGT

€22

Marche, Montepulciano - Azienda Vigna della Cava

ELISETTA, Rosato IGT

€22

Marche, Grenache. Biologico - Azienda Poderi San Lazzaro
VINI ROSSI

CABERNET FRANC

€18

Veneto, Cabernet Franc - Azienda Belcorvo

Rosso Veneto IGT "Mucchietto" BIO

€20

Veneto, Corvina e Cabernet - Azienda Pasqua.

Bardolino DOC

€21

Veneto, Corvina e Rondinella - Azienda Giovanna Tantini

MA.GI.CO. Garda Corvina DOC

€21

Veneto, Corvina Veronese - Azienda Giovanna Tantini

ROSSO, Taglio Bordolese

€22

Veneto, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc - Azienda Via Regia

CARMENERE, "Le Selezioni" IGT

€22

Veneto, Carmenere - Azienda Via Regia

RABOSO, "Le Selezioni" IGT

€25

Veneto, Raboso Piave - Azienda Via Regia

VOLOS, Cabernet IGT

€28

Veneto, Cabernet Volos - Azienda Via Regia

60/20/20, Veneto Rosso IGP

€45

Veneto, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot - Azienda Zýmē

AMARONE della Valpolicella Classico DOCG

€45

Veneto, Corvina Corvinone, Rondinella, Oseleta e Croatina - Azienda Stefano Accordini

AMARONE della Valpolicella Classico DOCG

€120

Veneto, Corvina Corvinone, Rondinella, Oseleta e Croatina - Azienda Zýmē

PODERE 72, Rosso Piceno Superiore DOC

€25

Marche, Montepulciano e Sangiovese. Biologico - Azienda Poderi San Lazzaro

CACINELLO, Rosso IGT

€35

Marche, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot - Azienda Le Senate

MOSSONE, Merlot IGT

€65

Marche, Merlot - Azienda Santa Barbara
BOTTIGLIE D’ITALIA
Qui si viaggia: tra le regioni

VOGLAR - Sauvignon DOC

€35

Trentino Alto Adige, Sauvignon - Azienda Peter Dipoli

SELEZIONE FLORA - CHARDONNAY D.O.C

€35

Trentino Alto Adige, Chardonnay - Azienda Girlan

TREBBIANO D'ABRUZZO D.O.C Biodinamico

€65

Abruzzo, Trebbiano - Azienda Emidio Pepe

ACQUI ROSÉ D.O.C.G. Spumante Brut

€25

Piemonte, Bracchetto d'Acqui - Azienda Monteruello

ALTA LANGA Brut DOSAGGIO ZERO - Metodo Classico

€35

Piemonte, Pinot Nero Chardonnay - Azienda Agricola Avezza

FRANCIACORTA Brut Satèn D.O.C.G.

€35

Lombardia, Chardonnay e Pinot Bianco - Azienda Montedelma

X.T. Blanc de Morgex et de La Salle Vallée d’Aoste D.O.C. - Metodo Classico

€35

Valle d'Aosta, Priè Blanc Blanc de Morgex - Azienda Cave Mont Blanc

PERLÈ Brut Trento D.O.C. - Metodo Classico

€45

Trentino Alto Adige, Chardonnay - Azienda Ferrari
BOTTIGLIE SENZA CONFINI
Qui si viaggia: solo vini esteri

CRÉMANT DU JURA, Brut Biodinamico

€40

Francia, Chardonnay - Azienda Jean Bourdy

SAUER Riesling Gleisweiler Buntsandstein Trocken

€35

Germania, Riesling - Azienda Weingut-Sauer

GUETH, Riesling Village “Gueberschwihr” Alsace AAC

€35

Francia, Riesling - Azienda Domaine Gueth

GUETH, Pinot Blanc Auxerrois Alsace AAC

€32

Francia, Pinot Blanc - Azienda Domaine Gueth

UNE HIRONDELLE , Roussette de Savoie AOP Biodinamico

€35

Francia, Altesse - Azienda Les 13 Lunes

VERUS, Furmint Štajerska

€32

Slovenia, Furmint - Azienda Verud Vinogradi

FUSIONAL, Sauvignon Blanc Biologico

€32

Nuova Zelanda, Sauvignon Blanc - Azienda Chapel Peak

SAINTE-MARIE, Supérieur Bordeaux Reserve

€37

Francia, Cabernet Sauvignon e Merlot - Azienda Château Sainte-Marie

CHAMPAGNE, Cuvée Brut Blanc de Blanc

€60

Francia, 100% Chardonnay - Azienda Franck Debut

CHAMPAGNE, Brut Nature

€60

Francia, 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay - Azienda Benoit Gaullet

CHAMPAGNE, Extra Brut Réserve

€60

Francia, 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay - Azienda Cédric Guyot

CHAMPAGNE, Brut Réserve

€75

Francia, 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero e Pinot Meunier - Azienda Taittinger
BEVANDE

Acqua

€2

Naturale o Gassata da 1l

Bibite

€3

Coca-Cola, Chinotto, Cedrata, Estathè al limone, Crodino.
CAFFETTERIA

Caffè

€2

Espresso, Decaffeinato

Caffè Moretta / Turchetto

€3

Caffè espresso con aggiunta di liquore Moretta / Rum e scorza di limone.

Correzione

€ 0,50

Orzo

€2

Tazza grande o piccola

Amari e Distillati

€4-8

Veneto, marchigiani, nazionali ed internazionali.

Vini dolci

€6-10

Marchigiani, nazionali ed internazionali.

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